天津红三角工业纯碱、碳酸包装:40公斤/袋 (轻质) 50公斤/袋 (重质) 天津红三角牌食用纯碱、碳酸包装:40公斤/袋 天津红三角牌纯碱、碳酸工艺:安碱法 天津红三角牌纯碱、碳酸含量:99.2% 天津红三角牌纯碱、碳酸级别:食品级 工业级 轻质纯碱 重质纯碱 食用纯碱基础信息: 中文名称: 无水碳酸,PT, 中文: 碳酸,纯碱,苏打,食用纯碱 英文名称: Sodium carbonate anhydrous 英文: Carbonic acid,disodium salt,Soda 密度:2.53 CAS号: 497-19-8 分子量: 105.99 熔点:851℃ 沸点:1600℃ 分子式: Na2CO3 食用纯碱用途: 1. 在发面的过程中会有微生物生成酸,面团发起后会变酸,加食用碱(碳酸盐)把酸反应掉,才能制作出美味的面食; 2. 食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的酸或化物,从而可以保住蔬菜原有的本色,并去除农药对蔬菜的污染; 3. 食碱有较强的脱脂作用,可以去掉油发干货原料上的多余油脂; 4. 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸,使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病; 5. 食碱的缺点是对食物中的维生素b1.b2和维生素c有较强的破坏作用,同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用,因此不可滥用。 6.中和胃酸,对于胃溃疡等胃病患者起到保护胃部的作用。